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情忆红薯糖

时间2019-07-15 来源:予欲无言网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

上个星期步踏冬日暖阳回了趟老家。听父亲说,深秋摘油茶籽的时节到了,村前水圳边的菜地里几蔸红薯也丰收了,搁在房梁上等我们回来吃呢。我顺着父亲的视线,欣喜地走到房梁边扯下紫红色的红薯,未等得及洗干净狠咬了几口,不时感觉一种久违的清凉甘甜的味儿渗入我的肺腑,倏忽让我想起小时候母亲每年都会熬制那种又浓又甜的红薯糖。

儿时的家乡,物质生活条件比较差,加上交通闭塞,我们小孩子一天能吃上三餐饭就算不错了,哪里有余钱买零食吃。可野性难驯的我治疗癫痫大概需要多少钱们为了解馋,待到秋收时节,漫山遍野寻找野果子吃,但贪吃之余感到令人难以忘怀的还是母亲熬制得红薯糖。也许母亲遗传了外祖母勤劳好做的基因,加上她天资聪明,心灵手巧。处在最贫困时期,一些低贱的食物只要经过她的巧手就能变成又好吃又实惠的美食。那时,物质匮乏,在乡下,几乎家家户户都种红薯。山里人家,人口又多往往主粮不够吃,只有多种红薯来增补口粮,红薯就成了乡下人的珍贵食品。

记得寒秋将近,父亲则用大箩筐把红薯刨回家,我和母亲一筐一筐地抬到井郑州最有名癫痫医院台上把红薯洗干净,然后就用锼子把红薯切成鲜薯片。锼子是切薯片的一种工具。是把一张镰刀头钉到一块木头上,镰刀头上留下一个鲜薯片的缝隙,锼子在板凳上放平,人坐在上面,把红薯放在锼子上来回的推,就切成了鲜薯片。一般等到天色已晚红薯也就切完了。趁着晴暖的天气,第二天母亲赶个早起,烧开一锅水,把昨晚切好的薯片分几批放到热水里面烫个十五分钟左右,尔后,用大簸箕捞起来,滴干水,拿到村前空地上晒。等薯片晒好了,大锅里面棕红色又浓又香像蜂蜜一样的红薯糖也就熬好了。会调羊癫风有什么症状理生活的母亲,从里屋用竹筒量半升自家地里采摘来的黄豆,再放半碗刚收获的新糯米,吆喝我往灶堂里添几把柴火。一会儿,夹杂着红薯稻米香的红薯糖弥漫了整个厨房。这时站在旁边的我急不可待,催问着母亲可以吃了吧!母亲不紧不慢的说:“再等等,黄豆和糯米煮熟了才可以吃。”半小时过后,母亲用土碗盛来递到我跟前说:“尝尝,看甜啵。”像个大馋猫似的我接过红薯糖一口一口小心翼翼的喝着,最后添个底朝天还觉得不过瘾。趁母亲忙着分送给左邻右舍尝尝鲜的时机,我暗地里又盛了几碗吃的满为什么癫痫病最近经常的发作?嘴生香,那个美哟至今还留在记忆深处。

时光如流水,看着今冬父亲收搁在房梁上的红薯和吃在嘴里渗入肺腑的红薯汁,让我想起那已远去的像蜂蜜一样又甜又香的浓浓的红薯糖;让我想起寄依在母亲肩膀下那段甘苦贫穷的童年生活,此时清晰地展现在我的眼前。

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作者:不详 来源:网络
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